Carine CHAVAROCHETTE
JEU DE MAIN
Une partie du corps sans cesse en activité, sur le comptoir, dessous, derrière, qui peu à peu exprime ce ballet rituel du "petit serré" ou encore du fameux "demi sans faux col". A tour de rôle, les mains d'un serveur saluent, nettoyent, préparent, apportent ou ramassent, sous l'oeil distrait du consommateur.
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